Les fiches de cuisine
Correspondances entre thermostat et température du four
Les équivalences entre la température et le thermostat varient selon les fours en fonction du modèle et de l'âge.
En général, il est possible d'obtenir une bonne approximation de la température en degré d'un four en multipliant la valeur du thermostat par 30.
Pour plus de précision, il faut consulter la notice du four. A titre d'exemple, le tableau suivant présente les équivalences (thermostat/température) pour un modèle de four "FAURE CFC 735".
| Thermostat | Fahrenheit °F | Degré Celsius °C | Signification |
| Thermostat 1 | 85°F | ~30°C | Four tiède |
| Thermostat 2 | 140°F | ~60°C | Four très doux |
| Thermostat 3 | 195°F | ~90°C | |
| Thermostat 4 | 250°F | ~120°C | Four doux |
| Thermostat 5 | 300°F | ~150°C | |
| Thermostat 6 | 350°F | ~180°C | Four moyen |
| Thermostat 7 | 410°F | ~210°C | |
| Thermostat 8 | 460°F | ~240°C | Four chaud |
| Thermostat 9 | 520°F | ~270°C | Four très chaud |
| Thermostat 10 | 550°F | ~300°C | Four brûlant |
Voir aussi :
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