Recette ratatouille
ratatouille
Imprimer postée par babeth le 16/09/2009consultée 161 fois
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 1heure 30
Difficulté: Facile
Coût: Moyen
Quantité: 6 personnes
Saison: Printemps, Eté
Ingrédients: 3 grosses aubergines, 2 courgettes, 1 poivron vert, 1/2 boîte de tomates pelées
Laver puis couper en petits morceaux les aubergines et le poivron et les faire revenir dans de l'huile d'olives pendant 10 minutes.
Ajouter les courgettes coupées en petits morceaux et faire cuire
le mélange pendant 15 minutes.
Puis ajouter les tomates pelées, mélanger. Saler, poivrer et ajouter le thym et le romarin.
Laisser cuire à feu doux pendant encore 1 heure ou plus.
Servir chaud, tiède ou froid selon la saison
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Mais qui est babeth !?
Femme, 80 ans
babeth aime les nouilles, les gateaux, la crème de marronn
babeth n'aime pas ail, la tarte au citron
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Commentaires de la recette ratatouille
le 16/09/2009