Temps de préparation: 40 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Difficulté: Facile
Coût: Bon Marché
Quantité: Pour 6 personnes
Saison: Printemps, Eté, Automne, Hiver
Ingrédients: 4 oeufs, 125g de sucre en poudre, 125g de farine, 2 sachets de sucre vanillé, 1 sachet de levure, une noisette de beurre, un pot de gelée ou confiture, sucre glace
Séparez le blanc des jaunes des oeufs.
Battez les oeufs en neige.
Dans une terrine à part, mélangez les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine, le sucre vanillé, la levure. Mélnagez bien puis incorporez délicatement les blancs en neige.
La pate doit être assez ferme.
Versez cette pate sur la tole du four, que vous aurez auparavant tapissée de papier sulfurisé beurré.
Enfournez le tout pendant 10 minutes a th7 ou 210 degrés.
A la sortie du four, roulez ensemble le papier et le biscuit. Laissez refroidir une vingtaine de minutes.
A ce moment, déroulez avec précaution le gateau, etalez de la confiture dessus. Retirez le papier délicatement, et enroulez à nouveau le gateau.
Servez le saupoudré de sucre glace, mmmm !!
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Commentaires de la recette Roulé à la confiture
le 08/11/2009