Recette Tzatziki ou Concombre sauce yahourt
Tzatziki ou Concombre sauce yahourt
Imprimer postée par nath le 05/09/2009consultée 195 fois
Temps de préparation: 15 minutes (+1 heure de repos)
Difficulté: Facile
Coût: Bon Marché
Quantité: 4 personnes
Ingrédients: 1 concombre, 2 yaourts nature, 1 gousse d'ail, 1 citron, menthe, coriandre, sel, poivre
Râpez le concombre, et mettez le à égoutter dans une passoire 15 minutes.
Pendant ce temps, écrasez l'ail. Hachez finement la menthe et le coriandre.
Dans un saladier, mettez les yaourts, le concombre, l'ail écrasé, le jus du citron, la menthe, la coriandre, le sel et le poivre. Mélangez le tout.
Mettez au frais pendant au moins 1 heure.
Servir bien frais avec du pain pita ou tel quel en entrée.
Vous pouvez également le servir en apéritif avec des légumes frais (carotte, radis, choux fleur, ...) coupées en bâtonnets à tremper dedans !
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